鱼胶有那几种?

金钱鳘鱼胶 金钱鳘鱼胶是花胶中的极品，被称为“鱼胶之王”，非常稀有，一般被视为收藏。我国特有的鱼种，喜生活在咸淡水交界处的海域，主要产区位于东海、南海交汇处的南澳岛。

斗湖鱼胶：斗湖是作为养胃的鱼胶，治疗各种胃病，不过一般斗湖个头比较大，而且比较老的斗湖功效也比较好。

蜘蛛胶 蜘蛛胶的鱼种是石首鱼科的小鳞波曼石首鱼，产地一般为泰国、印尼、马来西亚和越南，前两个两产地的鱼胶市面上能见的相当稀少，而且价格不菲。

鱼胶的功效作用和营养价值有哪些

1、消除疲劳鱼胶富含高蛋白、低脂肪，是一种营养丰富的食物。它可以为身体提供所需的营养，消除疲劳，让你在坐月子期间也能保持精力充沛。润肠通便鱼胶富含胶原蛋白，可以润滑肠道，促进肠道蠕动，有助于润肠通便。

2、小孩儿是可以吃鱼胶的，鱼胶是一种天然的蛋白质，具有很好的食用和药用价值，还有丰富的蛋白质及多种微量元素，以及人体无法合成的氨基酸元素，能够补充儿童日常所需营养，同时还有着很好的功效。

3、由于鱼胶含有大量胶汁，又具有补血、止血、御寒祛湿等功效，所以能提高免疫力，对于体质虚弱的孕妇，祈祷补充营养，提高免疫力的效果。丰富的营养元素由于鱼胶中含有大量的胶原蛋白质，且易于吸收和利用，因而备受人们的青睐。

4、鱼胶含有胶原蛋白和多种维生素，是营养价值特别高的滋补品。月经完吃鱼胶对子宫有好处，这种说法是真的。

5、鱼胶即鱼鳔(辅助呼吸器官)的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。高蛋白低脂肪食品鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。

鱼胶的功效及吃法及禁忌

1、鱼胶的功效，有效提高免疫力、抑制癌细胞、活化细胞、防止皮肤老化。皇海堂的老胶，有去除皱纹，活化筋骨减缓关节炎及酸痛，特别在补血、止血、滋阴、润燥等方面更有明显功效。

2、花胶最好的吃法，就是炖汤，不管是花胶炖鸡汤，还是花胶猪蹄汤，都是非常滋补又美味的选择。

3、而鱼胶属于天然的无加工的产品，不含激素和人工添加剂，比较健康自然。鱼胶的吃法 关于鱼胶的吃法，首先推荐的是清炖，这样营养基本不会走失。鱼胶尽可能不要用水泡了。

4、干鱼胶取5片泡水半小时。全部材料清洗干净放炖锅。炖2小时加入冰糖即可食用。

5、首先是“三高”（高血脂、高血糖、高尿酸）人群，由于花胶不只含有丰厚的胶原蛋白，同时也含较多的胆固醇，并且属于海产品，故“三高”人群不宜多吃，且在吃花胶的同时要避免饮酒，否则会产生过多的尿酸。

鱼胶的功效与作用禁忌

1、生理期的女性：鱼胶含有活血成分，经期食用的话很容易引起月经量多的现象。另外，鱼胶补充胶原蛋白的功效很明显，修复人体组织非常快，而女性生理期是坏死的子宫内膜脱落并排除体外，再长出新的过程。

2、竹叶鱼胶的主要功效包括：改善皮肤：竹叶鱼胶富含胶原蛋白，能够促进皮肤弹性和保湿，使皮肤光滑细腻，并有效缓解皮肤老化。

3、鱼胶的功效与作用禁忌说到鱼胶的功效，可以增强人们肠胃的消化能力，对改善食欲不振，以及改善消化不良等都有很好的作用，而且还能帮助人们消除身体内的疲劳。

花胶怎么吃最有营养价值?花胶有哪些功效和食用禁忌?

1、花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。

2、中医药书籍记载，鱼鳔甘、平，归肝、肾经，具有补肾益精、滋养筋脉、止血、散瘀、消肿的功效。

3、补肾益精。花胶营养丰富，有较好的滋补作用，其入药有补肾益精、滋养筋脉的功效，可用于肾虚滑精、腰膝酸软、身体虚弱等症状。花胶含有丰富的蛋白质，还含有多种维生素、微量元素，常喝花胶汤能补肾益精、强身健体。

4、食用花胶禁忌 对蛋白过敏的人不宜食用。手术后、感冒中、经期的人暂不可以食用鱼胶，应待术后出院或感冒康复后、经期后再吃。

5、怀孕妈妈、坐月子：怀孕期间吃鱼胶，除了能有效的补充妈妈的营养之外，对以后宝宝的皮肤和抵抗力都有非常好的帮助。坐月子吃鱼胶能帮助产妇迅速恢复体力和身体机能，补血气，增强抵抗力。