银耳的功效与作用

1、润肤祛斑银耳含有的胶蛋白能润肤祛斑，对改善孕期妇女肤质不佳有着极好的功效。益气补肺、清热润燥银耳有益气补肺、清热润燥的作用，能提升孕妇的免疫力，减少孕妇生病的机会。

2、红枣银耳汤是一道简单而又常见的养生食谱之一，主要由红枣、银耳，冰糖等原料熬制而成。银耳富含天然胶质，有滋阴、润燥、清热的功效。红枣银耳汤具有清热、润肺、止咳的功效。秋冬季天气干燥，因此红枣银耳汤是一种不错的选择。制作方法也是非常简单，每天可以适当喝一点，具有美容养颜，排毒益气等功效。

3、美容是银耳的重要功效之一，银耳这种食材中含有一些天然的胶质和多种维生素，这些物质进入人体以后能滋养润泽肌肤，也能淡化色斑，能让人们的皮肤变得白嫩爽滑而富有弹性。

4、营养很丰富，可以促进人体气血旺盛，精力充沛，有养心安神补气之功效。滋补解毒具有滋补解毒的功效，对于消化功能差或胃酸过多地患者最宜吃，同时，体质虚弱人群也非常适合食用。丰富蛋白质含有丰富地蛋白质，经水解，生成复合胺基酸。另外精胺酸、离氨酸含量较高，是良好地食品添加剂与滋补品。

5、江浙一带有个习俗，就是过年要喝红枣银耳汤，其口感滑润，香甜醇美-那么产妇能吃银耳吗？产妇能吃银耳，不少的医院还将银耳汤作为月子里的食谱呢。润肤美容银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。如果和苹果一起煮成汤，可使皮肤细腻、润滑、红润有光泽。

6、银耳被广泛认为具有滋阴润肺的功效。它含有丰富的蛋白质、多糖和维生素等营养成分，能够补充人体所需的营养物质，增强免疫力、调节身体机能。银耳还含有特殊的胶质物质，能够起到润肺止咳的作用，对于缓解咽喉不适、咳嗽症状有一定帮助。银耳还有美容养颜的效果。

黑白木耳的功效与作用有什么

功效：活血止痛。 主治：冠心病，属心血瘀阻型，胸部刺痛，时有心悸不宁，舌有 紫气，脉沉涩。 附注：近年来的科学实验发现，黑木耳有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用，可改变血液凝固状，缓和动脉硬化，因而对冠心病和心脑血管疾病的患者极有益处。

黑白木耳一起煮汤俗称双耳汤，有滋阴补肾、活血化瘀功效，可治疗血管硬化、高血压，眼底出血。制作方法：取黑白木耳各10克，冰糖30克，木耳洗净泡发，放入碗中，加冰糖和水，隔水蒸1小时，熟后食用。

白木耳是一种营养丰富的滋补品，被誉为“菌中之冠”，有滋阴补肾，润肺生津，强心健脑，提神补气等功能，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。因其含有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，女性长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

所以木耳不能吃太多。吃多了话对身体有影响，但是适量吃的话就有很多好处了。黑木耳不仅具有食用价值，还具有很高的药用价值，吃黑木耳能益气补血、止血止痛、还能强身健体，对有保护作用，对心血管疾病有辅助治疗的作用，木耳中还含有抗的物质，能提高人的免疫力，防癌抗癌。

银耳的营养价值及功效

1、有助肝脏解毒清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。银耳的营养价值 据测定，银耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多糖、粗纤维、17种人体所必需的氨基酸和钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等多种微量元素，其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克、铁30.4毫克。

2、增强免疫力银耳具有提高免疫力的功效与作用，它里面含有非常丰富的蛋白质，是人体内维持免疫功能必不可少的营养物质，适当的食用银耳可以促进身体增强免疫力，预防疾病的发生。

3、营养很丰富，可以促进人体气血旺盛，精力充沛，有养心安神补气之功效。滋补解毒具有滋补解毒的功效，对于消化功能差或胃酸过多地患者最宜吃，同时，体质虚弱人群也非常适合食用。丰富蛋白质含有丰富地蛋白质，经水解，生成复合胺基酸。另外精胺酸、离氨酸含量较高，是良好地食品添加剂与滋补品。

4、银耳成分 主含多糖类成分银耳子实体多糖、银耳饱子多糖、多糖TP-糖蛋白TP、细胞壁多糖等，以及脂质成分。具有抗肿瘤、抗突变、抗辐射、影响造血系统功能、降血糖、降血脂、抗氧化、抗凝、促进物质合成及影响免疫功能等作用。

5、银耳的营养价值 银耳含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素、多糖等，营养丰富且脂肪含量较低。银耳中富含17种氨基酸，其中包括人体所需的多种必需氨基酸。银耳含有多种矿物质，如钾、磷、钙、硒等，其中钾含量极高，每100g银耳钾含量在1588mg。