淮山药的功效及吃法?

淮山药具有补肾益气、补脾养胃、清热解毒等功效，可以用于治疗肾虚、脾虚食少等病症。适当食用淮山药，不仅能健脾益胃、促进消化，还有助于舒缓心情、改善睡眠。对于胆固醇高的人，淮山药也有一定的治疗效果，并有助于预防心脑血管疾病。

健脾益气，补而不腻，补脑安神，易消化；还可加速新陈代谢，调节内分泌，润肤养颜。淮山药和瘦肉一起吃，可以促进消化和吸收，而且也可以起到调理内分泌的作用呢。

因山药块根多含氨基酸、胆碱、粘液汁、淀粉等，是中医常用的健脾药，具有滋养强壮、助消化、敛虚汗及治消渴、夜尿多及尿频等作用。如患糖尿病而表现为口渴、尿多、经常有饥饿感的病人，可用山药30克、黄莲10克，水煎服。

淮山药竟能促进大脑分泌脱氢表雄酮，让你睡眠更好、心情愉悦、充满活力。它还能助你健身强身，延缓衰老，让你拥有健康的体魄。梨，甜蜜的果实梨富含B族维生素，让你告别疲惫，呵护心脏健康。

淮山（山药） 【性味】：平、甘、无毒。 【归经】：入肺、脾、肾、胃。 【功效】：健脾、厚肠胃、补肺、益肾。 【主治】：脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，遗精带下，小便频数，消渴，子宫脱垂。

止咳润肺 山药具有补肺益气、养阴止咳、调肺化痰的功效。山药既可切片煎汁当茶饮，又可切细煮粥喝，对虚性咳喘及肺痨发热患者都有很好的治疗效果。

淮山药功效与禁忌

1、糖尿病患者不能多吃 虽说淮山（山药）中含有的黏液蛋白可以有效的降低血糖，但是淮山（山药）属于根茎类食物，淀粉含量较高，如果吃了太多的淮山（山药），很可能导致糖尿病患者的血糖升高，尤其是餐后血糖。

2、该品养阴助湿，湿盛中满、积滞、有实邪者不宜。且其有收敛作用，所以患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者忌用。不可以生吃，孕妇慎吃，因为生的山药里有一定的毒素。

3、尽管说淮山药带有的粘液蛋白质，有降低血糖的功效，但淮山药属根茎类食材，木薯淀量较高，假如过多服用反倒不容易降低血糖，而会造成血糖升高。

4、淮山含有皂苷元、多糖、抗性淀粉等化学成分，具有降血糖、降血脂作用。还具有补中益气的功效，临床上多用于治疗脾胃虚弱症。

5、淮山药忌与鲤鱼、甘遂同食，它们相克。淮山药忌与鲤鱼、甘遂同食，它们相克。淮山药与甘遂千万不要一同食用，而且它也不可与碱性的药物一起服用，小心酿大祸。淮山药与猪肝。

6、【禁忌人群】： 患前列腺癌或乳腺癌不宜食用；便秘患者要尽量少食。 淮山药功效与作用 淮山药具有健脾补肺，益胃补肾，固肾益精，聪耳明目，强筋骨，延年益寿的功效。

淮山药米糊:简单又美味的养生饮品

食材：大米80克，淮山药100克，盐2克，清水800毫升。淮山去皮，切成小块，放入沸水中灼煮1分钟，捞起。大米洗净捞起。将除食盐外的食材放入料理机。加入清水800毫升。锁紧杯盖，选择米糊程序，启动。

淮山药米糊做法步骤：食材：山药2节，黄米1把，苡米1小把（可以不加），花生1小把，红枣片1把，根据口味加糖调味 作法：首先将山药洗净削皮，这里我用到的是淮山药。其他食材淘洗干净捞出控水备用。

．粳米淘洗干净，用清水浸泡1小日寸，捞出沥干；淮山药切成小颗粒；将粳米、淮山药和白芝麻一起放入碾器中，碾碎待用。

但是三伏天里，常常喝冷饮吃冰淇淋来解暑，非常容易伤脾胃，早饭最好吃一些健脾胃的食材，例如淮山药和伏苓之类的食品。我们家近期经常喝冬瓜山药米糊，甘甜细致，营养好消化吸收，比白米粥和豆桨强多了。